Resep Nugget Sehat

Nama     : Rina Wahyuni
Kelas     : 2EB22
Npm      :25210973
Tugas    : Tugas Umum


Nugget Sehat

Resep nugget sayuran + keju

Sebenernya nugget bikinan sendiri itu lebih enak loh, emang ribet tapi buat kesehatan kenapa engga, apalagi nugget ini tanpa pengawet tanpa msg dan yang pasti higienis. Makanan sehat itu enak kok  

Bahan: 

 300 gr dada ayam fillet (potong dadu lalu haluskan/cincang)

 ½ potong wortel organic (parut halus)

 1 lembar roti tawar (tanpa kulit)

 70 ml susu cair

 80 gr keju parut

 1 telur ayam

 2 sdm tepung tapioka

 ½ potong biji pala (haluskan)

 2 siung bawang putih & 1 bawang merah (goreng lalu di haluskan)

 ¼ bawang Bombay cincang halus (goreng)

 Garam, lada, dan gula secukupnya 

Bahan Tambahan: 

 Tepung roti secukupnya

 2 telur ayam kocok lepas

 Kukusan

 Loyang bulat / persegi

Cara Membuat: 

1. Masukan ayam yang telah di haluskan ke dalam wadah yang sedang, masukan bumbu yang telah di haluskan seperti biji pala, bawang putih dan bawang merah goreng,.

2. Rendam roti tawar dengan susu hingga roti hancur dan menjadi bubur roti lalu tambahan ke dalam wadah yang berisi ayam aduk hingga rata.

3. Masukan wortel yang telah di parut, keju, tepung tapioca, garam lada dan gula aduk hingga rata terakhir tambahkan telur aduk hingga rata.

4. Panaskan kukusan, lalu taruh adonan nugget kedalam Loyang yang sebelumnya loyangnya dilapisi dengan plastic bening atau minyak.

5. Masukan Loyang yang sudah berisi kedalam kukusan, lalu kukus hingga matang sekitar 30 menit.

6. Setelah matang dingin kan lalu potong sesuai selera sebaiknya potong panjang sebesar jari tengah.

7. Setelah di potong potong, masukan nugget ke dalam telur yang sudah dikocok lepas dan gulingkan ke dalam tepung roti ulangi hingga nugget habis.

8. Setelah semua nugget di balut dengan telur dan tepung roti taruh di wadah dan mausan ke dalam freezer. Kalau mau makan tinggal di goreng

Nugget Sehat